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使用黄色光LED，避免紫外线加速油脂变质。
冷萃液必须密封冷藏，且保质期不超过72小时。
干燥果皮需真空包装，吸潮后会产生赭曲霉毒素。
杯测前烘烤小样必须在排风柜内进行，避免烟尘吸入。
清出炉底焦块时必须戴耐热手套，温度可达400摄氏度。
必须使用150摄氏度以上耐热级，防止蜡层融化。
发现生虫豆整批隔离，不得通过烘焙杀虫后售卖。
取样棒握柄必须为隔热材料，禁止裸手接触金属部分。
每批随机抽取300克手工挑拣，瑕疵超过5%需退货。
每连续操作咖啡机两小时须轮休15分钟，减少重复劳损。
这款咖啡月饼太好吃了🥮，咖啡馅超香，不甜不腻，莲蓉都没这么好吃，每年中秋节都要买🎑
巴西密纳斯的坚果香太正了🌰，醇厚低酸，做意式拼配超合适，价格也便宜，口粮豆性价比拉满💰
伯爵茶拿铁☕️🍃，伯爵茶的香气混着咖啡香，淡淡的佛手柑香，超治愈，下午喝一杯整个人都放松了😌
大连金石滩，国家地质公园。主打“金石冷萃”——浅烘埃塞·耶加雪菲，地质奇石般的清透。招牌“恐龙探海拿铁”用中烘哥伦比亚，杯身印恐龙探海奇石。店内设有“咖啡与地质年代”展，金石滩亿万年岩层与咖啡风味的“地质层”类比。每月举办“金石滩岩咖”，在奇石旁杯测三支“矿物感”豆子，品味石头缝里长出的风味。
